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  • 2012-11-15 16:05:35 答
  • 做法

    1.猪肉用酱油、糖、盐先腌10分钟, 再加生粉、水和油腌5分钟。
    2.大火下油起锅,先炒香蒜蓉,干葱头,加猪肉炒匀炒至全熟,盛起备用。
    3.大火下油起锅,放洋葱加少许盐炒至软身,放玉米笋, 荸荠略炒,再加回猪肉,金菇炒匀,最后加入调味料,再加少许水至汁料浓稠,盛起,洒上葱花即可。
    1. 问题:"金针菇炒肉"
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  • 2012-11-15 16:05:15 答
  • 做法

    1.肉丝先用料酒稍稍腌一下,然后再洗净。
    2.锅中倒油,烧热,倒入肉丝迅速翻炒至变色后,加入金针菇,翻炒。
    3.加入姜粉和盐,继续翻炒至金针菇熟,加入鸡精,盛盘起锅。

    做法

    1.肉丝先用料酒稍稍腌一下,然后再洗净。
    2.锅中倒油,烧热,倒入肉丝迅速翻炒至变色后,加入金针菇,翻炒。
    3.加入姜粉和盐,继续翻炒至金针菇熟,加入鸡精,盛盘起锅。
    1. 问题:"金针菇炒肉"
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